灘菊[なだぎく]

兵庫県 播州産 山田錦を100％使用した純米吟醸酒。
華やかな果実のような香りと純米のまろやかな旨味を楽しめます。すっきりと爽やかな後口で、全体的に柔らかみのある優しい日本酒です。
日本酒を飲み慣れた方はもちろん、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんで頂けます。

元禄時代の梅酒[げんろくじだいのうめしゅう]

富士正　純米大吟醸

平成23年に朝霧高原へ移転した際に新シリーズとして発売された「朝霧蔵出」シリーズ。
兵庫県産山田錦を全量使用し、精米歩合を40%まで丁寧に磨いた酒米を使用しております。通常30日かかるもろみ期間を、40日間かけてゆっくりと醗酵するよう仕込んでおります。それにより上品でフルーティーな吟醸香をより引き出しています。香りを楽しむとともに、山田錦の酒米の芯の旨味が感じられ、酒通にはたまらない一本です。

源氏の雫[げんじのしずく]

蔵元の隠し酒　純米原酒

通常あさぎりフードパーク　富士正酒造直売店のみの限定販売となっているこちらの商品は、毎年GWから売り切れるまで販売している貴重な純米原酒です。

こちらのお酒はあえて「70%精米」と米をあまり削らず醸すことで、米の旨味を残したまましぼっています。
詰める際に度数調整のための加水をせず、しぼったままの状態で一度だけ火入殺菌をして出荷されます。
酒本来のコクが味わえ、とても深い味わいの純米酒となります。

朝霧売店には毎年このお酒を目当てに来店される方も多く、
一度飲んだら忘れられない人気の商品です!

ベアレン　ミルクチョコレートスタウト[べあれん みるくちょこれーとすたうと]

冬の限定、ほんのり甘いチョコレートビール。
ミルクチョコレートスタウトは、英国発祥のエールビール。原料に乳糖を使用したほのかな甘みと麦のロースト香が特徴で、麦芽とホップは100%英国産のこだわりです。香料やカカオなどの副原料は一切使用しない、大人のミルクチョコレートスタウト。チョコレートスタウトとの飲み比べがおススメです！
「ベアレン　チョコレートスタウト®」は、2005年にベアレン醸造所が日本国内では初めてチョコレートスタウトというスタイルで発売した、元祖チョコレートスタウトシリーズです。
チョコレートスタウトとは、チョコレートモルトというロースト香のついた麦芽などを使用して造るスタウトで、本来のスタイルでは実際にチョコレートを入れることはありません。
伝統的な材料で造る、元祖チョコレートスタウトをお楽しみください。

F-5 北杜ルージュ・ベリーA無濾過[えふふぁいぶ ほくとるーじゅべりーえー むろか]

鮮やかな色合いの中に
ベーリーA特有の甘い香りを感じます。
渋みはひかえめですが 凝縮した味わい
が様々な料理を 引き立てます。

播州一献　七宝　純米　生原酒[ばんしゅういっこん しっぽう じゅんまい なまげんしゅ]

新酒1本目、弊社にとって忘れられない日にお届けするメモリアルで特別な一本。

開栓後すぐは、新鮮なフルーティさに、やや口当たりが硬く感じるかもしれませんが、開栓して1日目、2日目、7日目以降…とより一層舌の上にまろやかになります。
ひと口つけただけで無意識によだれが出て、思わず笑みがこぼれ、「もうひと口飲もうかな・・・」と手が伸びるような味わいになっております。
香りもほどよく華やかで甘さと酸とのバランスが良く、柔らかさの中に、新酒らしいフレッシュさを持ち合わせています。
そのフルーティさは、「まるでメロン！」と発売以来多くのファンから愛されております。

やる気物質が結晶化。これを食べればあなたも破竹の勢い

私は小学校のころ「たけのこ」って言われて虐められていました。
今思えば、他愛もない子どものおふざけだったんでしょうけど、今でもあいつの顔だけは・・・
と、どうでも良い話は置いといて。

春に旬を迎え、これから出回る「タケノコ」について今回はタケノコだけに・・・深く掘っていこうと思います。

緑一[みどりいち]

「緑一」の味を知りたいなら、まずは「緑一 原酒」を味わってみましょう。やや辛口で濃醇な味わいの「緑一 原酒」は、アルコール度数が19度以上20度未満と高めのため、燗よりも冷酒やロックがオススメ。ライムを少し垂らせば、より飲みやすくなります。

富士に乾杯!

富士山の形をした瓶を、四季の富士を彩った箱に入れました。おみやげにもぴったりのサイズ、容量になっています。使用しているお酒は、富士山の伏流水を使い、酸味のおだやかな酵母を合わせ低温でゆっくりと丁寧に醸した富士正酒造の代表銘柄「千代乃峯」です。霊峰フジのごとく清らかで誇り高い心をもって長く飲み継がれる日本酒を目指し、酒名がつけられました。昔ながらの伝統的製法に現代の合理性も取り入れ、毎日飲んでもあきのこない酒造りを目指しています。華やかさを抑えた穏やかな香と、軽やかな甘みがスッと消える後口のキレの良さ。お料理の邪魔をせず、飲み飽きもしない、毎日の晩酌や食中酒にピッタリの1本です。