千鳥正宗　銀冠[ちどりまさむね ぎんかん]

金冠よりも度数が低く飲みやすくしたやや辛口のお酒です。
熱燗でもおいしくお飲みいただけます。

ひとめぼれ[ひとめぼれ]

上品で純米らしい美味しさが満喫できる秀逸品。

八重垣[やえがき]

兵庫県産酒造好適米「兵庫北錦」を全量使用した純米大吟醸酒です。
穏やかでなめらかな口当たりの奥に、
米の旨みと上品できれいな吟醸香を感じることができます。

クラシック白雪[くらしっくしらゆき]

1970年大阪万博開催の時に埋設された「タイムカプセルEXPO ’70」に保存されていた麹菌を使用。昔なつかしい昭和の味わいを再現しました。

AWAJI BEER ペールエール[あわじびーるぺーるえーる]

2020年発売の新商品。
トロピカルフルーツのようなアロマが特徴のホップを使用しました。ほどよい苦みとコクのあるビールです。

播州一献 純米吟醸 北錦[ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう きたにしき]

青リンゴや熟れた洋梨のような美しい吟醸香が立つ、定番の純米吟醸酒です。
スムースな口当たりの後、舌の上で旨みが弾けます。
家の冷蔵庫に常備しておきたい一本。

やわらかな酸が全体の輪郭をまとめてくれます。

酸味のきいたお料理と合わせるのもオススメ。
南蛮漬け、酢豚、チリソースやサルサソースなどにもよく合います。
米酢と合わせると、純米吟醸酒がまるで白ワインのように変化します。
バルサミコ酢と合わせると、ミディアムボディの赤ワインのよう。
魔法みたいな味覚の出逢いを、ぜひお試しください。

来楽　純米吟醸生原酒　山田錦[らいらく じゅんまいぎんじょうなまげんしゅ]

巨峰のような豊潤な甘みとコクが広がる一方で喉をスルリと抜けるキレの良さはまさに酒米の王・山田錦。

プラムトニック梅申[ぷらとにっくばいしん]

国産南高梅の実を入れた、丹波杜氏渾身の濃厚梅酒。
古代ギリシャを思わせるアンフォラボトルで、パーティーを一層華やかにします。

AI×無人販売で、食品ロス削減にも貢献！販売機の商品は店内調理OK、大阪が誇る行列店のメニューを並ばずサクッと味わえる“次世代食空間”が奈良に誕生

「目利氣358 無人食堂＆シェア工房」を支えるのは、先端スマート技術です。IOTで賞味期限管理ができ、リアルタイムで在庫・売上を可視化。韓国でヒット中の無人食堂システムを取り入れた、食の新拠点です。

紀州かつらぎ川上酒 初桜 純米吟醸酒「涼」[きしゅうかつらぎかわかみさけ はつざくら じゅんまいぎんじょうしゅう りょう]

初桜の夏を楽しむお酒。夏まで寝かせることでまろやかになったお酒を火入れし味わいを閉じ込めました。
その時期だけ感じられるフレッシュでやさしい味わいが感じられる生貯蔵酒です。
やさしい味わいからあっさりとした料理と合います。冷やしてお楽しみください。
オススメの食べ合わせはお刺身や枝豆にごま豆腐などとお楽しみください。

神鷹純米酒　水酛仕込み[かみたかじゅんまいしゅ みずもとじこみ]

全国燗酒コンテスト(2020・2021) お値打ぬる燗部門 金賞 二年連続受賞
水酛みずもと仕込みは、室町時代に確立された醸造方法で生米を水に浸して乳酸発酵を促すことで酸度を高め、安全に醸造する全国でも珍しい製法です。
口当たりが柔らかく、綺麗でしっかりとした酸とのバランスも良く仕上がっています。
また、仕込み時に麹を多く使うため、米の溶け具合も良く、旨みも充分醸し出されているので、搾ったばかりでも黄金色をしています。
さらに、炭ろ過をしておりませんので、熟成とともにお酒の味は深みを増し、色付きが進み、普通のお酒と比べかなり濃い色になりますが、それがこのお酒の特徴です。