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みたらしだんごの日バウムクーヘンの日真っ白なそば・更科そばの日サジーの日旬を迎えた食材：
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「食」のすべらない話[雑学・豆知識]
うにを初めて食べた人ってやばくない？
みなさんウニはお好きですか？ 私はいつか北海道のミョウバンが入っていない生雲丹を食べたいなと思っていますが、結構好き嫌いが分かれる食材の一つですよね？ ６月〜８月旬のウニについて、深掘りしていこうと思います。...
公開日：2024年7月19日
カテゴリー：食べ物
枝豆を英語で言えますか？
昔から枝豆が好きで、家でも冷凍の枝豆をアテに晩酌が好きなんですよね。 枝豆を素揚げして粉チーズとブラックペッパーをかけると、あの油を吸ったサヤの味と豆がすごく合うんですよね。 そんな私の大好きな枝豆ですが、みなさん枝豆を英語でいうとなんて言うかご存知ですか？ 答えの前に余談ですが、外国人が日本食について検索した結果を一回見たことがあるのですが、１位はお寿司でした。 １位はなんとなく当然...
公開日：2024年5月27日
カテゴリー：野菜
ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツ
豆知識の記事作成にあたりギネスブックを見たり、世界三大〇〇を記事の参考に調べていますが、今回は「マジで？」というなんか自分の常識が変わった食材を取り上げたいと思います。 みなさん、ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツをご存知でしょうか？ 全く知らない人ならば、この問題の答えは絶対に当たりません。 私も、初めて見た時は間違えなのかな？と思い、裏付けの検索したぐらいでした。 では、...
公開日：2024年6月21日
カテゴリー：おつまみ
最後にお漬物を食べたのはいつですか？
みなさん、最後にお漬物を食べたのはいつですか？ この題材に決定して、ふと考えたのですが、考えてみると... あれ？いつだっけ？となりました。 みなさんはどうですか？ 牛丼チェーンでの紅生姜や博多ラーメン屋での無料サービスの高菜とかですか？ おにぎりの梅干し。梅干しも立派なお漬物ですからね！ 梅干しの方が多いのかな？と勝手に推測していますが、最近では、コンビニのお弁当にお漬物がつ...
公開日：2025年9月17日
カテゴリー：食べ物
メロンってきゅうりの仲間なんだよ
みなさんメロンはお好きですか？ メロンと言えば、高級フルーツのイメージがあると思いますが、そのイメージは大正時代頃に定着したもので、その頃は上流階級しか口にできないフルーツでした。 いや、フルーツという表現は正確には誤りなんです。 そんな、微妙な立ち位置のメロンについて深掘りしていきたいと思います。...
公開日：2024年7月15日
カテゴリー：食べ物
紅茶の発祥は？イギリスではなく〇〇です
私は紅茶よりコーヒー派ですが、みなさん紅茶は飲みますか？ 学生時代は午後の紅茶ミルクティーがマイブームで、毎日ずっと飲んでましたね これは私だけかもしれませんが、二日酔いで吐き気が強いときは、午後の紅茶レモンティーが１番良いですよ。 理由は、ここでは言えませんが、まぁ試してみてください・・・。 テレビでレモネードが良いと言っていた人がいましたが、恐らく同じ理由だと思います さ...
公開日：2024年6月8日
カテゴリー：飲み物
Konjacってどんな食べ物かご存知ですか？
みなさん、英語はお得意ですか？ 私は英語が全然できなくて、中学の時代は英語の通知簿が空白だったんです。 評価をつけられないぐらい悪いという・・・。 三者面談の時に 「お子さんは英語の授業への態度が悪く評価をつける事ができない状態です」 と先生が言って、普通なら「すいません」とか言いそうなものですけど、うちの母親は何を思ったのか 「先生あなたの仕事はなんですか？こうして通...
公開日：2024年6月28日
カテゴリー：食べ物
実は、あれを入れるか入れないか。たらこと明太子の違い
みなさんは、たらこと明太子の違いを知っていますか？ <span class="kasen">焼いたものがたらこ</span>、<span class="kasen">生のものが明太子</span> という説を聞いた事がある人もいるのではないでしょうか？ 私もその説を昔は信じていました。 イメージ...
公開日：2024年3月26日
カテゴリー：飲み物
しらすって結局なんの魚？
しらすの水揚げがピークを迎えています。 私の地元でもしらす漁が有名で、「海の宝石」と呼ばれているみたいです。 全国的に見ると、しらす漁は静岡県、兵庫県、高知県、茨城県が特に有名ですね。 特に静岡県のしらすは、全国漁業協同組合連合会が選定する「プライドフィッシュ」に選ばれています。 プライドフィッシュは、漁師が本気で選んだ各県の海産物です。 なので、プライドフィッシュ＝お墨付き。 ...
公開日：2024年6月5日
カテゴリー：和食
海苔は１枚、２枚とは数えない。
皆さん、海苔は好きですか？ 私は、味付け海苔が好きで、コンビニでは、味付け海苔が使われたエビマヨおにぎりを選びがちです。 そんな海苔でが、この投稿が2月6日です。 2月6日は海苔の日です。 なぜ、2月6日が海苔の日なのかと言いますと、 すごい昔(1300年以上前)に、年貢として海苔を収めていました。 この海苔を収めなさい！という法律が出されたのが旧暦の1月1日で、これは...
公開日：2024年2月6日
カテゴリー：和食
嘘つきピーナッツのお話
さて、みなさんピーナッツ、日本語でいうと落花生 生の落花生を茹でて食べると美味しいんですよ！ 生の落花生が手に入るようでしたらやってみてください。 では、今回はこのピーナッツのお話をしていきたいと思います。...
公開日：2024年6月20日
カテゴリー：食べ物
生ビール、樽生ビール、缶ビール。全部違うよね？
今年の夏は例年より暑いという予測が出てますね。 梅雨も例年より雨が多いらしいですよ・・・。 夏と言えば・・・ 海に山にバーベキュー 毎年６回ぐらいバーベキューをするぐらいバーベキューが好きなんですが、そのお供と言えば？ ビール。 ビールが美味しい季節がやってきました。 私は無類のビール好きで、ビールのために働いていると言っても過言じゃない。 いや、さすがに過言でした。 ま...
公開日：2024年6月7日
カテゴリー：お酒
醤油って元々油だった!?
みなさん、一度は思ったことはありませんか？ 「さ・し・す・せ・そ」 さ：砂糖 し：塩 す：酢 せ：しょうゆ そ：みそ 「せ」と「そ」は無理矢理過ぎないか？と。 「そ」は百歩譲って「そ」が単語内に出現しているので、ギリギリ納得できますが、「せ」に至っては「しょうゆ」という単語内に一切含まれてもいない。 子供の頃から、なんか無理矢理だなぁと思っていました。 とは言え、日...
公開日：2025年9月10日
カテゴリー：食べ物
egg。日本語に直すと？
日本に住んでいると、日本語の難しさはあまり気になりませんが、外国人からすると世界一難しい言語とか言われるぐらい難しいようですね。 例えば、はし この単語、ひらがなで書くと何のことかわかりませんね。 「橋」「箸」「端」 「はしのはしではしをもつ」 「橋の端で箸を持つ」 そんなシチュエーションあれば職質されそうですけど・・・ この様な感じの言葉が「食」においても存在してい...
公開日：2024年6月15日
カテゴリー：和食
カレーはインド料理だと思っているでしょ？
キムタクが「スパイシー！！」と言うだけのCMをご存知ですか？ このCMは、ジャワカレーのCMで10年前ぐらいのCMだったですかね？ 辛いもの食べたら「スパイシー！！」と言って真似してたのを思い出しますね。 さて、暑い夏でもカレーのスパイスの香りは食欲をそそりますよね！ でも、みなさんカレーはインド料理だと思っていませんか？ 実はインドではカレーという名の料理は存在していません...
公開日：2024年6月11日
カテゴリー：和食
万博開幕！万博発祥のグルメ５選
来ましたね万博。賛否はあるものの人生で１回あるかないかの催しですので、一度は経験してみたいものです。 前回の万博は1970年55年前です。 今では当たり前なグルメなど前回の大阪万博で日本に広まった（発祥）のグルメをご紹介していこうと思います。 ...
公開日：2025年4月16日
カテゴリー：食べ物
１年中出回る牛乳に旬なんかないでしょ？
みなさんは銭湯に行ったら牛乳を飲みますか？ 「銭湯に行って風呂上がりに飲む瓶の牛乳がお通ですね」 これは牛乳メーカーが仕掛けたマーケティングの成功事例の一つで、その頃冷蔵庫というものが一般家庭になく、銭湯に置かれている最新の冷蔵庫を牛乳メーカーが目にした時に、「これは行ける！」と思い、銭湯に牛乳を置き出したのが始まりだそうです。 そんな牛乳ですが、牛乳に旬があることをご存知でしょ...
公開日：2024年7月12日
カテゴリー：飲み物
「水は腐らない」は、おとぎ話
うちでは缶詰と水を何かあった時のために備蓄しています。 みなさんはどうですか？ そして、備蓄している人もそうでない人も水が腐ることを知っていますか？ 理論上では水は腐りません。 しかし、実際は水は腐ります。 そんな水について深掘りしていこうと思います。...
公開日：2024年7月16日
カテゴリー：飲み物
お米を作るための数字
日本人の心と言われる「お米」ですが、近年欧米食が浸透しお米の消費量が減ってきたと言われ久しく経ちます。 そんな今だからこそ、お米が私たちの食卓に届くまでを深堀りしていこうと思います。 まず、私たちは１年で61kgのお米を食べています。 あくまでも平均値ですので、多い人もいれば少ない人もいるでしょう。 これはどれぐらいの広さの田んぼが必要でしょうか？ 答えは40坪 おおよそ1...
公開日：2024年5月25日
カテゴリー：和食
すき焼きで出身地が分かる？
みなさんすき焼きに旬がある事をご存知ですか？ と言い、旬というより「すき焼き」と語句に季節が割り当てられています。 俳句の季語と言われるものですね。 このすき焼きは「冬」の季語なんですよ。 「あーだって鍋だもんね」 と思った方、恐らく関東方面の方かと思います。 逆に 「えっ！冬なんだ！なんか肉を食べるから夏ぐらいかと思ってた」 と思った方は関西方面かもしれません。 ...
公開日：2024年7月3日
カテゴリー：食べ物
今回は、鹿児島県のお取り寄せグルメをピックアップ。旬を迎えたオクラをご紹介。
ゲスト さま
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「食」のすべらない話[雑学・豆知識]
うにを初めて食べた人ってやばくない？
みなさんウニはお好きですか？ 私はいつか北海道のミョウバンが入っていない生雲丹を食べたいなと思っていますが、結構好き嫌いが分かれる食材の一つですよね？ ６月〜８月旬のウニについて、深掘りしていこうと思います。...
公開日：2024年7月19日
カテゴリー：食べ物
枝豆を英語で言えますか？
昔から枝豆が好きで、家でも冷凍の枝豆をアテに晩酌が好きなんですよね。 枝豆を素揚げして粉チーズとブラックペッパーをかけると、あの油を吸ったサヤの味と豆がすごく合うんですよね。 そんな私の大好きな枝豆ですが、みなさん枝豆を英語でいうとなんて言うかご存知ですか？ 答えの前に余談ですが、外国人が日本食について検索した結果を一回見たことがあるのですが、１位はお寿司でした。 １位はなんとなく当然...
公開日：2024年5月27日
カテゴリー：野菜
ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツ
豆知識の記事作成にあたりギネスブックを見たり、世界三大〇〇を記事の参考に調べていますが、今回は「マジで？」というなんか自分の常識が変わった食材を取り上げたいと思います。 みなさん、ギネスブックに載っている世界一栄養価の高いフルーツをご存知でしょうか？ 全く知らない人ならば、この問題の答えは絶対に当たりません。 私も、初めて見た時は間違えなのかな？と思い、裏付けの検索したぐらいでした。 では、...
公開日：2024年6月21日
カテゴリー：おつまみ
最後にお漬物を食べたのはいつですか？
みなさん、最後にお漬物を食べたのはいつですか？ この題材に決定して、ふと考えたのですが、考えてみると... あれ？いつだっけ？となりました。 みなさんはどうですか？ 牛丼チェーンでの紅生姜や博多ラーメン屋での無料サービスの高菜とかですか？ おにぎりの梅干し。梅干しも立派なお漬物ですからね！ 梅干しの方が多いのかな？と勝手に推測していますが、最近では、コンビニのお弁当にお漬物がつ...
公開日：2025年9月17日
カテゴリー：食べ物
メロンってきゅうりの仲間なんだよ
みなさんメロンはお好きですか？ メロンと言えば、高級フルーツのイメージがあると思いますが、そのイメージは大正時代頃に定着したもので、その頃は上流階級しか口にできないフルーツでした。 いや、フルーツという表現は正確には誤りなんです。 そんな、微妙な立ち位置のメロンについて深掘りしていきたいと思います。...
公開日：2024年7月15日
カテゴリー：食べ物
紅茶の発祥は？イギリスではなく〇〇です
私は紅茶よりコーヒー派ですが、みなさん紅茶は飲みますか？ 学生時代は午後の紅茶ミルクティーがマイブームで、毎日ずっと飲んでましたね これは私だけかもしれませんが、二日酔いで吐き気が強いときは、午後の紅茶レモンティーが１番良いですよ。 理由は、ここでは言えませんが、まぁ試してみてください・・・。 テレビでレモネードが良いと言っていた人がいましたが、恐らく同じ理由だと思います さ...
公開日：2024年6月8日
カテゴリー：飲み物
Konjacってどんな食べ物かご存知ですか？
みなさん、英語はお得意ですか？ 私は英語が全然できなくて、中学の時代は英語の通知簿が空白だったんです。 評価をつけられないぐらい悪いという・・・。 三者面談の時に 「お子さんは英語の授業への態度が悪く評価をつける事ができない状態です」 と先生が言って、普通なら「すいません」とか言いそうなものですけど、うちの母親は何を思ったのか 「先生あなたの仕事はなんですか？こうして通...
公開日：2024年6月28日
カテゴリー：食べ物
実は、あれを入れるか入れないか。たらこと明太子の違い
みなさんは、たらこと明太子の違いを知っていますか？ <span class="kasen">焼いたものがたらこ</span>、<span class="kasen">生のものが明太子</span> という説を聞いた事がある人もいるのではないでしょうか？ 私もその説を昔は信じていました。 イメージ...
公開日：2024年3月26日
カテゴリー：飲み物
しらすって結局なんの魚？
しらすの水揚げがピークを迎えています。 私の地元でもしらす漁が有名で、「海の宝石」と呼ばれているみたいです。 全国的に見ると、しらす漁は静岡県、兵庫県、高知県、茨城県が特に有名ですね。 特に静岡県のしらすは、全国漁業協同組合連合会が選定する「プライドフィッシュ」に選ばれています。 プライドフィッシュは、漁師が本気で選んだ各県の海産物です。 なので、プライドフィッシュ＝お墨付き。 ...
公開日：2024年6月5日
カテゴリー：和食
海苔は１枚、２枚とは数えない。
皆さん、海苔は好きですか？ 私は、味付け海苔が好きで、コンビニでは、味付け海苔が使われたエビマヨおにぎりを選びがちです。 そんな海苔でが、この投稿が2月6日です。 2月6日は海苔の日です。 なぜ、2月6日が海苔の日なのかと言いますと、 すごい昔(1300年以上前)に、年貢として海苔を収めていました。 この海苔を収めなさい！という法律が出されたのが旧暦の1月1日で、これは...
公開日：2024年2月6日
カテゴリー：和食
嘘つきピーナッツのお話
さて、みなさんピーナッツ、日本語でいうと落花生 生の落花生を茹でて食べると美味しいんですよ！ 生の落花生が手に入るようでしたらやってみてください。 では、今回はこのピーナッツのお話をしていきたいと思います。...
公開日：2024年6月20日
カテゴリー：食べ物
生ビール、樽生ビール、缶ビール。全部違うよね？
今年の夏は例年より暑いという予測が出てますね。 梅雨も例年より雨が多いらしいですよ・・・。 夏と言えば・・・ 海に山にバーベキュー 毎年６回ぐらいバーベキューをするぐらいバーベキューが好きなんですが、そのお供と言えば？ ビール。 ビールが美味しい季節がやってきました。 私は無類のビール好きで、ビールのために働いていると言っても過言じゃない。 いや、さすがに過言でした。 ま...
公開日：2024年6月7日
カテゴリー：お酒
醤油って元々油だった!?
みなさん、一度は思ったことはありませんか？ 「さ・し・す・せ・そ」 さ：砂糖 し：塩 す：酢 せ：しょうゆ そ：みそ 「せ」と「そ」は無理矢理過ぎないか？と。 「そ」は百歩譲って「そ」が単語内に出現しているので、ギリギリ納得できますが、「せ」に至っては「しょうゆ」という単語内に一切含まれてもいない。 子供の頃から、なんか無理矢理だなぁと思っていました。 とは言え、日...
公開日：2025年9月10日
カテゴリー：食べ物
egg。日本語に直すと？
日本に住んでいると、日本語の難しさはあまり気になりませんが、外国人からすると世界一難しい言語とか言われるぐらい難しいようですね。 例えば、はし この単語、ひらがなで書くと何のことかわかりませんね。 「橋」「箸」「端」 「はしのはしではしをもつ」 「橋の端で箸を持つ」 そんなシチュエーションあれば職質されそうですけど・・・ この様な感じの言葉が「食」においても存在してい...
公開日：2024年6月15日
カテゴリー：和食
カレーはインド料理だと思っているでしょ？
キムタクが「スパイシー！！」と言うだけのCMをご存知ですか？ このCMは、ジャワカレーのCMで10年前ぐらいのCMだったですかね？ 辛いもの食べたら「スパイシー！！」と言って真似してたのを思い出しますね。 さて、暑い夏でもカレーのスパイスの香りは食欲をそそりますよね！ でも、みなさんカレーはインド料理だと思っていませんか？ 実はインドではカレーという名の料理は存在していません...
公開日：2024年6月11日
カテゴリー：和食
万博開幕！万博発祥のグルメ５選
来ましたね万博。賛否はあるものの人生で１回あるかないかの催しですので、一度は経験してみたいものです。 前回の万博は1970年55年前です。 今では当たり前なグルメなど前回の大阪万博で日本に広まった（発祥）のグルメをご紹介していこうと思います。 ...
公開日：2025年4月16日
カテゴリー：食べ物
１年中出回る牛乳に旬なんかないでしょ？
みなさんは銭湯に行ったら牛乳を飲みますか？ 「銭湯に行って風呂上がりに飲む瓶の牛乳がお通ですね」 これは牛乳メーカーが仕掛けたマーケティングの成功事例の一つで、その頃冷蔵庫というものが一般家庭になく、銭湯に置かれている最新の冷蔵庫を牛乳メーカーが目にした時に、「これは行ける！」と思い、銭湯に牛乳を置き出したのが始まりだそうです。 そんな牛乳ですが、牛乳に旬があることをご存知でしょ...
公開日：2024年7月12日
カテゴリー：飲み物
「水は腐らない」は、おとぎ話
うちでは缶詰と水を何かあった時のために備蓄しています。 みなさんはどうですか？ そして、備蓄している人もそうでない人も水が腐ることを知っていますか？ 理論上では水は腐りません。 しかし、実際は水は腐ります。 そんな水について深掘りしていこうと思います。...
公開日：2024年7月16日
カテゴリー：飲み物
お米を作るための数字
日本人の心と言われる「お米」ですが、近年欧米食が浸透しお米の消費量が減ってきたと言われ久しく経ちます。 そんな今だからこそ、お米が私たちの食卓に届くまでを深堀りしていこうと思います。 まず、私たちは１年で61kgのお米を食べています。 あくまでも平均値ですので、多い人もいれば少ない人もいるでしょう。 これはどれぐらいの広さの田んぼが必要でしょうか？ 答えは40坪 おおよそ1...
公開日：2024年5月25日
カテゴリー：和食
すき焼きで出身地が分かる？
みなさんすき焼きに旬がある事をご存知ですか？ と言い、旬というより「すき焼き」と語句に季節が割り当てられています。 俳句の季語と言われるものですね。 このすき焼きは「冬」の季語なんですよ。 「あーだって鍋だもんね」 と思った方、恐らく関東方面の方かと思います。 逆に 「えっ！冬なんだ！なんか肉を食べるから夏ぐらいかと思ってた」 と思った方は関西方面かもしれません。 ...
公開日：2024年7月3日
カテゴリー：食べ物