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豆知識・雑学の一覧
今回は、意外に知らない。お酒の雑学について深堀りしていこうと思います。 雑学・豆知識ですので、知っていてもお得になることはありませんが、食に対しての知識を深めることで、他愛もない話でも幅や深みを増やすことに役立てていただければ幸いです。 では今回は、サワー・チューハイ・カクテル似ている、紛らわしこの３つについて深掘りしていきます。...
公開日：2024年6月26日
カテゴリー：お酒
みなさんは、いつもお酒を飲みますか？ 全く飲めないんです。 たまに飲みますね。 いや、お酒飲まないと１日終わらない。 最近では、アルハラなど半ば強制的な飲み会参加はなくなりましたが、私が社会人になった頃は飲み会がしょっちゅうありました。 幸いにもお酒に強い家系だったので、お金以外の苦労は無かったですが、飲めない人はこの飲み会が苦痛で仕方ないと思います。 日本人の半分はアルコ...
公開日：2024年6月22日
カテゴリー：お酒
今年の夏は例年より暑いという予測が出てますね。 梅雨も例年より雨が多いらしいですよ・・・。 夏と言えば・・・ 海に山にバーベキュー 毎年６回ぐらいバーベキューをするぐらいバーベキューが好きなんですが、そのお供と言えば？ ビール。 ビールが美味しい季節がやってきました。 私は無類のビール好きで、ビールのために働いていると言っても過言じゃない。 いや、さすがに過言でした。 ま...
公開日：2024年6月7日
カテゴリー：お酒
赤ワインを選ぶ時みなさんは、どういう基準で選んでますか？ 原産地や作られた年など色々選ぶ基準はあると思います。 みなさん「ボディ」という言葉をご存知でしょうか？ 味わいなど、ワインの味について表現した一つの指標として用いられる言葉です。 味にインパクトや深みのあるものを「フルボディ」 反対が「ライトボディ」 その間が「ミディアムボディ」とされています。 果実味、酸味、...
公開日：2024年3月12日
カテゴリー：お酒
皆さんやっぱり恥はかきたくないですよね？ 私は以前、焼き鳥屋で働いていました。 その時に、感じた「このお客様カッコつけて注文してるけど、知らんねんなぁ」と密かに 店員同士が言っていたことをご紹介したいと思います。 A：「この日本酒冷やして飲んだら美味しいねんで」 B：「そーなんや。じゃあそれ注文しよう」 A：「すいませーん。この日本酒、ひやで１合ください。おちょこ２つで」 ...
公開日：2024年1月23日
カテゴリー：お酒
皆さんもご存知、日本を代表する特産品「日本酒」ですが、実は「MADE IN CHINA」でも日本酒と言える。（正確には、言えてた。）ことをご存知ですか？ まず、日本酒を英語でいうと「Sake」と言います。 この「Sake」とは、日本酒含め「清酒」のことを指しています。 では、この清酒とはなんなのか？ 清酒とは、酒税法で米、米麹及び水を主な原料として発酵させたもの ここには、原料の産地がど...
公開日：2024年1月15日
カテゴリー：お酒
